原標題：蘭州120家牛肉拉面企業(yè)復工營業(yè)
（記者 王萍）“蘭州人的早晨，從一碗面開始。”日前，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會發(fā)布消息稱，甘肅省蘭州市已有120家牛肉拉面企業(yè)復工營業(yè)。
圖/蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會微信公眾號截圖據蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會介紹，根據《關于在疫情防控期間蘭州牛肉拉面布點營業(yè)的實施方案》，蘭州牛肉面企業(yè)申請復工后，將按照“合理布局、嚴格監(jiān)控”的方式，接受屬地市場監(jiān)管所的監(jiān)管、指導，部分符合要求的蘭州牛肉面企業(yè)恢復正常營業(yè)。目前，蘭州市已有120家牛肉拉面企業(yè)復工營業(yè)。
蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會依據《餐飲服務業(yè)新型冠狀病毒感染肺炎防控指南》，印發(fā)了《蘭州牛肉拉面企業(yè)在新冠肺炎流行期間經營服務規(guī)范》，從場地衛(wèi)生操作、從業(yè)人員管理與防護、食材管理、食品加工制作、組織實施等方面引導企業(yè)做好營業(yè)前的各項準備工作。包括實行“一人一檔”管理，按時測體溫、規(guī)范戴口罩、定時消毒，做好經營場所保潔消毒，合理控制就餐人數等。
記者 王萍
編輯 李揚 校對 劉軍
