原標題:蘭州120家牛肉拉面企業(yè)復工營業(yè)
(記者 王萍)“蘭州人的早晨,從一碗面開始。”日前,蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會發(fā)布消息稱,甘肅省蘭州市已有120家牛肉拉面企業(yè)復工營業(yè)。
圖/蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會微信公眾號截圖據蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會介紹,根據《關于在疫情防控期間蘭州牛肉拉面布點營業(yè)的實施方案》,蘭州牛肉面企業(yè)申請復工后,將按照“合理布局、嚴格監(jiān)控”的方式,接受屬地市場監(jiān)管所的監(jiān)管、指導,部分符合要求的蘭州牛肉面企業(yè)恢復正常營業(yè)。目前,蘭州市已有120家牛肉拉面企業(yè)復工營業(yè)。
蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會依據《餐飲服務業(yè)新型冠狀病毒感染肺炎防控指南》,印發(fā)了《蘭州牛肉拉面企業(yè)在新冠肺炎流行期間經營服務規(guī)范》,從場地衛(wèi)生操作、從業(yè)人員管理與防護、食材管理、食品加工制作、組織實施等方面引導企業(yè)做好營業(yè)前的各項準備工作。包括實行“一人一檔”管理,按時測體溫、規(guī)范戴口罩、定時消毒,做好經營場所保潔消毒,合理控制就餐人數等。
記者 王萍
編輯 李揚 校對 劉軍