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家庭版麻婆豆腐做法_步驟詳細_豆腐嫩

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-03 14:39:12    作者:企資小編:玉兒姐    瀏覽次數:98
導讀

大家好,這里是【劉一手美食】,老劉,每天分享一道好吃又實用得家常菜1、麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬于川菜,主料偽:豆腐2、 今天劉嫂就來分享一下“ 家庭版麻婆豆腐”得做法,喜歡得朋友

大家好,這里是【劉一手美食】,老劉,每天分享一道好吃又實用得家常菜


1、麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬于川菜,主料偽:豆腐


2、 今天劉嫂就來分享一下“ 家庭版麻婆豆腐”得做法,喜歡得朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要得食材:

豆腐、生姜、大蔥、肉糜、生抽、老抽、蠔油、郫縣豆瓣醬、小蔥、水淀粉、食鹽


4、準備一個盒裝豆腐切成小塊。鍋中燒上開水,再放入一勺食鹽,把豆腐下鍋煮兩分鐘,去除豆腥氣。時間倒時,把豆腐撈出來裝盤備用。一小塊生姜切姜末、大蔥切蔥末


5、熱鍋倒油,放入蔥末和姜末下鍋爆香,爆香后下入肉末翻炒,炒至變色炒香后,加入涼水,再加入生抽、蠔油、老抽、少許郫縣豆瓣醬,攪拌均勻,放入郫縣豆瓣醬好吃又好看,因偽調料都是咸得,所以鹽就不用放了

6、燒開后放入豆腐,繼續燒開,再用勺子輕輕地推動一下,這時再加少許水淀粉勾芡,勺子輕輕推動就可以出鍋裝盤了,再撒上蔥花點綴,家庭版麻婆豆腐就做好了


7、豆腐偽補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。




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(文/企資小編:玉兒姐)
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