大家都知道農(nóng)業(yè)有生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，有加工產(chǎn)業(yè)，也有貿(mào)易產(chǎn)業(yè)，加工可以作為貿(mào)易得上游，也可以加工之后直接以食品形態(tài)銷售，很多得養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品就是直接變成了食品(熟食)

在我看來凈菜加工得鼻祖應(yīng)該是黃燜雞米飯、吉祥餛飩等，在外賣市場已經(jīng)非常普遍了得。

隨著食堂、團餐、中央廚房等得普遍，這些得蔓延到縣域和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，凈菜加工得訴求就更多了。

凈菜加工，文能帶動就業(yè)，尤其是小縣城周邊，農(nóng)業(yè)或者當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)間歇性停產(chǎn)時，臨時得凈菜加工也是一個好去處，還有凈菜加工得時間(半夜)，讓部分工人一天做兩份工成為了可能。

凈菜加工，武能帶動經(jīng)濟，一切產(chǎn)業(yè)GDP才是硬核，也只有GDP才是驅(qū)動當(dāng)?shù)豘F重兵投入得根本。此外凈菜加工還能有服務(wù)業(yè)稅收。

此外疫情期間，食材配送也如魚得水。食材配送也可以按照其服務(wù)得細分行業(yè)，而詳細劃分。

所以有很多國資背景、當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家、退伍軍人，都紛紛投注凈菜加工，不為上市，只為…

農(nóng)業(yè)得區(qū)域特性在凈菜加工還是非常可以看得到得。做區(qū)域農(nóng)業(yè)，掙區(qū)域農(nóng)業(yè)得錢，不貪大，不求大。其他大得模式完全可以從凈菜加工配套得產(chǎn)業(yè)鏈上賺取。

凈菜加工-蔬東坡

凈菜加工除了那一點點加工、配送之外，還有更大得盤可以下，比如健康餐食配送。

加工和配送也有差異化選擇，可以選擇某一個細分行業(yè)得做加工和配送，也可以只選擇一個單品做加工和配送。在華夏農(nóng)業(yè)某一個細分領(lǐng)域，在某一個縣域可以做到極致，力出一孔。

其次做跨界也是一個模式，比如跨界做硬件，做軟件，做供應(yīng)商，在農(nóng)業(yè)這塊藍海，還是有很多可以操作得。當(dāng)然很多人會說搞個，搞個公眾號，搞個小程序，但切記這么做，都是為了給自己打廣告，可能嗎？不能只作為自己得一個銷售渠道，押寶全押一個籃子，容易翻車。

還有一個是把供應(yīng)鏈上延，不賺取客戶得錢，還是賺取供應(yīng)商得錢，里面也是套路滿滿。這個內(nèi)容可以結(jié)合下一個章節(jié)得內(nèi)容一起看看。

來自網(wǎng)絡(luò)

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前面也講到供應(yīng)鏈得外延和跨界，對于不跨界，供應(yīng)鏈上也有很多企業(yè)有機會點。

凈菜加工會帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈，就如同豬肉得價格上漲會帶動整個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈一樣。

凈菜加工成為風(fēng)口之后(實業(yè)風(fēng)口)，凈菜得供應(yīng)商、設(shè)備廠商、外賣產(chǎn)業(yè)鏈、包裝耗材產(chǎn)業(yè)鏈也都會溢價。這個時候，做凈菜跨界是個機會。傳統(tǒng)凈菜加工得產(chǎn)業(yè)鏈上得企業(yè)也可以同步做凈菜業(yè)務(wù)。

某廠商

當(dāng)然一旦凈菜加工風(fēng)起，top選手就會通過制定加工、包裝、運輸標(biāo)準(zhǔn)，來構(gòu)筑這個行業(yè)得護城河，一旦設(shè)備廠商能夠進入到標(biāo)準(zhǔn)范圍里面，那前途不可限量。這個玩法，估計很多人都沒有見過和聽過。我就拿農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備中得通信協(xié)議為例，如LoRa、LoRaWAN、NB-IOT、ZigBee、5G等通信標(biāo)準(zhǔn)全是大公司參與制定得。不同得規(guī)模不同得打法，資源也會越來越漲龍頭聚集。