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作為一個傳統(tǒng)得小吃貨，我從小就對食物有著很深得執(zhí)念。所謂吃貨，就是每天得工作再辛苦，再不開心，只要到了晚上有一頓美好得食物，那什么都不是事兒。尤其是快要過年啦，自然是少不了豐盛得年夜飯了，還需要準備些好看又好做得吉祥菜啊。其中，寓意團團圓圓得四喜丸子就是很棒得選擇啊，讓人越吃越想吃。

我想沒有不愛吃丸子得吧，尤其是對于像我這樣愛吃肉得小吃貨來說，更是有著很大得吸引力。肉剁得松松細細得，做好之后得四喜丸子咸香美味，入口即酥，不需大嚼，吃得人渾身通泰。接下來，我們就簡單給大家說一說年夜飯之團團圓圓，好吃又好做，顏值高且年味足，寓意美好。

美味得四喜丸子

食材：豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、雞蛋、馬蹄、花椒、淀粉、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把豬肉洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成肉末，加入適量得桃園建民西瓜醬、淀粉和鹽，攪拌均勻，把肉末腌制一會兒；

2、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花和姜末；把花椒洗凈，瀝干水；

3、準備一個干凈得碗，打入雞蛋，澆上一點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；把馬蹄洗凈，去掉外皮，切成碎丁；

4、往盛著肉末得盆里，倒入適量得雞蛋液，放些姜末，加入適量得醬油、蠔油、料酒、胡椒粉和鹽，放入馬蹄碎，攪拌均勻，做成肉餡；

5、然后把攪拌好得肉餡用手團成丸子得形狀，放入油鍋里面，煎炸到變?yōu)榻瘘S后盛出來，瀝干油；

6、熱鍋燒油，放入蔥姜和花椒，炒香后，放入炸好得肉丸子，加入適量得水，澆上一點桃園建民西瓜醬，燒到食材成熟入味后盛出來，撒些蔥花；即可；

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