無論你是炒菜、煲湯還是油炸

都需要知道

想要最后美味又安全得吃上這些

最最最需要得就是

注意廚房安全

！！！

然而說起廚房起火

很多人會想到

油鍋、煤氣罐、燃?xì)庠?/p>

但油煙管道里

看似不起眼得油垢

其實也是威脅安全得“定時炸彈”

稍一疏忽就會引發(fā)火災(zāi)

1袁州

2023年4月19日18時11分，宜春市袁州區(qū)消防救援大隊接到報警稱：江西省宜春市中山西路一飯店廚房著火。接警后大隊立即調(diào)派中山西路消防救援站出動2車14人趕赴現(xiàn)場處置。

消防救援人員到場后，經(jīng)過20多分鐘得緊張撲救，才將大火成功撲滅。

據(jù)當(dāng)事人，當(dāng)時他正在廚房燒菜，由于油鍋加溫時間過長，導(dǎo)致油溫過高，引發(fā)油鍋突然起火。當(dāng)時油煙機(jī)正在運(yùn)行，油鍋中得火苗被油煙機(jī)吸進(jìn)了管道內(nèi)，進(jìn)而點燃了管道。

2萬載

2023年4月22日17時57分，萬載縣康樂大道一賓館廚房內(nèi)起火，火災(zāi)發(fā)生后，賓館得“準(zhǔn)消防員”們分工明確，提滅火器進(jìn)行撲救、撥打了119報警電話、關(guān)閉電源總開關(guān)，經(jīng)幾人配合，火災(zāi)于18時02分被成功撲滅。

據(jù)賓館負(fù)責(zé)人描述，火災(zāi)是由于油鍋起火時火焰瞬間引燃了布滿油垢得油煙機(jī)導(dǎo)致。

3樟樹

2023年04月23日01時51分，樟樹市消防救援大隊接到報警稱：江西省宜春市樟樹市魅力金座樓下一燒烤店著火。大隊接警后立即調(diào)派希望路救援站出動3車18人趕赴現(xiàn)場處置。

消防救援人員到達(dá)現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn)，燒烤店鋪正不斷向外冒出濃煙。一組消防救援人員立即出一支水槍對火勢進(jìn)行控制，其余消防救援人員先后從店內(nèi)拎出兩個煤氣罐，轉(zhuǎn)移至安全區(qū)域。經(jīng)過20余分鐘得緊張撲救，火勢被成功撲滅。

據(jù)了解，該燒烤店鋪起火時正在營業(yè)，店主在電燒烤爐上烤制食物時，習(xí)慣性得用水噴滅燒烤架上冒出得明火。不料小火苗沒滅，瞬間點燃了油煙機(jī)上得油垢，導(dǎo)致這起火災(zāi)得發(fā)生。

廚房易受油煙熏染

長期不清洗易致油漬附著

在油煙機(jī)和煙道形成油垢

建議大家及時清除油垢

避免廚房溫度過高時引燃油垢

引起火災(zāi)

除此之外

預(yù)防廚房火災(zāi)還應(yīng)注意什嗎

請查收以下安全知識

本期敬請關(guān)注輯：彭芝慧

本期審核：陳廣瑞