最近的北京，除了櫻花，玉蘭、桃花競(jìng)相開(kāi)放了，其實(shí)還有一種咱北京人特熟悉的楊樹(shù)的“花兒”也是標(biāo)志著咱北京的春天“落地”了!和大家聊天，聊到了楊樹(shù)的“花兒”!突然發(fā)現(xiàn)這名兒真是意外的多啊!

(圖片來(lái)自老北京貼吧)

一問(wèn)，大多說(shuō)北京人打小都管它叫“毛毛蟲(chóng)”也有人叫它“楊樹(shù)狗子”還有人叫它“汪汪狗兒”還有叫“楊樹(shù)砬子”更有人叫它“能能兒”好吧。。。。。還有嗎?有!“楊樹(shù)搭了兒”、“楊樹(shù)吊兒”“蒺藜狗子”這個(gè)更厲害了!!

我想問(wèn)問(wèn)上面這些名字有誰(shuí)來(lái)認(rèn)領(lǐng)下，我打小叫“毛毛蟲(chóng)”因?yàn)橄駱O了一條條的毛毛蟲(chóng)，也沒(méi)有多么斑斕的色彩。風(fēng)一吹，“撲撲”地掉地上。多少人小時(shí)候被這玩意嚇哭過(guò) ，現(xiàn)在成話(huà)把兒了，

看了論壇，發(fā)現(xiàn)叫“楊樹(shù)狗子”的朋友來(lái)自盧溝橋那邊兒，“楊樹(shù)砬子”是西城的一位朋友說(shuō)的，“楊樹(shù)吊兒”平谷的朋友“認(rèn)領(lǐng)”了通州的朋友叫這“楊樹(shù)搭了兒”讓人絕對(duì)相信，咱北京城十里不同音

最可愛(ài)的是“能能兒”甭管哪里這么叫吧，不過(guò)這楊樹(shù)花兒，真“能吃”!據(jù)說(shuō)白楊樹(shù)的不能吃，紅楊樹(shù)吊兒打下來(lái)掐蒂兒，洗干凈開(kāi)水一燙涼水一拔，和炸醬包包子!絕了!一定撿嫩的，老了可不行

(圖片來(lái)自貼吧：打小兒就仁義)

看著覺(jué)得很好吃的樣子啊!當(dāng)然，之前認(rèn)為這個(gè)可以喂小兔子還就剩下的功能就是往女生脖子里放了，后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)有人小時(shí)候?qū)W校用這玩意兒熬水喝預(yù)防流感。。。。這還真不是沒(méi)有根據(jù)：

楊樹(shù)花，中藥名。為楊柳科植物毛白楊Populus tomentosa Carr、加拿大楊Populus canadensis Moench或同屬數(shù)種植物的雄花序毛白楊分布于遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、河南等地。加拿大楊我國(guó)除廣東、海南、云南、西藏外，各地均有引種。具有清熱解毒，化濕止痢之功效。常用于細(xì)菌性痢疾，腸炎。

其實(shí)想想，咱北京人真的是愛(ài)吃點(diǎn)“鮮”

榆錢(qián)兒

槐花兒

柳樹(shù)芽?jī)?/p>

這些個(gè)民間“鄉(xiāng)土食材”其實(shí)做出來(lái)都是很好吃從車(chē)?yán)遄迂?cái)務(wù)自由到香椿財(cái)務(wù)自由……說(shuō)實(shí)話(huà)，目前香椿已經(jīng)不是什么“土味兒”了上升到一定吃不起的級(jí)別了。。。。其實(shí)無(wú)論您叫它們什么，都不重要，只是我們的記憶里或多或少都有這一段:“小時(shí)候住的院子里有一棵楊樹(shù)和兩棵香椿樹(shù)，楊樹(shù)會(huì)掉下毛毛蟲(chóng)一樣的穗兒。我們叫它“毛毛蟲(chóng)”而香椿樹(shù)嫩嫩的葉子 ，攤雞蛋最好吃 !

雖然可能我們小時(shí)候并不愛(ài)吃但是現(xiàn)在每次到了春天卻會(huì)想起這三棵樹(shù)。。。。。。