“從今天起，我一口肉都不會(huì)吃的！”吳小姐在2個(gè)月前立下這樣的口號(hào)。并且堅(jiān)決地落實(shí)了這一口號(hào)。在這期間，一直是只吃素，不吃肉。原本以為能夠減肥，誰(shuí)知道一量體重，不僅沒(méi)瘦，還長(zhǎng)了2斤。
吃素減肥，為什么越來(lái)越胖？
相信不少人都和吳小姐有著同樣的經(jīng)歷，明明自己已經(jīng)不吃肉了，為什么還會(huì)變胖？在很多人的觀念中，肉等于脂肪。吃肉就會(huì)發(fā)胖。想要減肥最好的辦法就是不吃肉。但事實(shí)并非如此。
吃肉不一定會(huì)變胖。在魚肉、雞肉、豬瘦肉等肉類中，含有的脂肪含量是非常少的。如果你能夠適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)白肉，也能因?yàn)?/span>足夠的蛋白質(zhì)供給而幫助人體減肥，減輕體重。
而且一直只吃肉的人也容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏。比如肉蛋奶都不吃的人，更容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏，鐵、鈣、鋅、維生素B12等缺乏，更容易發(fā)生缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。而且也會(huì)因?yàn)槿梭w內(nèi)的維生素B族缺乏，導(dǎo)致糖、脂肪代謝紊亂，影響脂肪代謝，從而更容易發(fā)胖。
想要減肥，均衡飲食中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)才是關(guān)鍵。這無(wú)疑是很多人都忽視的一點(diǎn)。但今天我想說(shuō)的卻不是如何均衡飲食，而是不吃肉的人，越吃越胖很可能和餐桌上的3個(gè)隱形脂肪有關(guān)。
餐桌上的3大隱形脂肪，讓你悄悄長(zhǎng)肉
減肥人群不能忽視的脂肪——主食中的碳水
人們可以不吃肉，但是不吃主食是非常難的。在減肥期間，很多人控制了肉類的攝入量，但卻忽視了主食也可能是餐桌上的隱形脂肪。
主食中的碳水化合物非常豐富，也可以稱之為“糖分”。主食經(jīng)過(guò)口腔中的唾液，腸胃中的胃液等消化，碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被運(yùn)送到肝臟內(nèi)，合成甘油三酯。當(dāng)人們不吃肉，或者攝入過(guò)多的主食，可能導(dǎo)致肝臟不斷地合成甘油三酯，維持人體運(yùn)轉(zhuǎn)所需。
而這也就成為了無(wú)形中導(dǎo)致人體發(fā)胖的“隱形脂肪”。
減肥小提示：控制主食中的“隱形脂肪”最好的辦法就是減少食用量。但也要滿足人體所需。女性每天攝入主食不宜超過(guò)300克，男性不宜超過(guò)400克，更有助于減肥。
糖友最怕的脂肪——高糖水果
減肥的時(shí)候。很多人喜歡吃水果墊肚子或者代餐。本以為這些水果中的維生素和纖維素豐富，能夠幫助減肥。但卻忽視了，有些高糖水果反而是餐桌上的“隱形脂肪”。
比如荔枝、西瓜、山楂、火龍果等，其中的糖分比較豐富，這些糖分也會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并且經(jīng)過(guò)肝臟合成更多的甘油三酯。高糖水果也是糖尿病患者在控糖、減重期間，最怕的一種脂肪。
吃水果4也該遵循“適度”的原則。按照中國(guó)居民膳食指南的建議來(lái)看，每人每天的水果攝入量達(dá)到300克左右為宜。如果你想要減肥或者控糖，也該避開(kāi)高糖水果。
對(duì)健康危害“最壞”的脂肪——反式脂肪酸
世衛(wèi)組織研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸是危害人們健康最大的一種脂肪。日常的很多食物中，都有反式脂肪酸的存在。奶茶、餅干、奶油蛋糕、冰淇淋、巧克力等，都可能暗藏反式脂肪酸。
相比于普通的脂肪，反式脂肪酸更容易在血管內(nèi)沉積，并且增加出現(xiàn)血栓、血管內(nèi)皮損傷的風(fēng)險(xiǎn)。如果你在食物的配料表中看到：“植脂末”、“人造脂肪”、“氫化油”、“起酥油”、“人造黃油”等字眼，也都代表了反式脂肪酸。
另外如果是人們自己在家炸制的食物、燒烤等食物中，也可能含有一定的反式脂肪酸。長(zhǎng)期吃這樣的食物也會(huì)讓人體攝入過(guò)多的“隱形脂肪”。不想越吃越胖，含有反式脂肪酸的食物，也該少吃點(diǎn)，最好不吃。
總的來(lái)看，通過(guò)不吃肉的方式減肥，其實(shí)并不可取。很可能在無(wú)形中就被餐桌上的“隱形脂肪”坑了，越吃越胖。如果你想要減肥，還是應(yīng)該通過(guò)均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，更能減輕體重，改善健康。
接下來(lái)簡(jiǎn)單的分享幾個(gè)減肥瘦身的冷知識(shí)，或許能從中找到一些減肥的小技巧，瘦身更輕松。
1、飯前喝杯水，既能控制食欲，也能幫助潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)消化。
2、最簡(jiǎn)單的減肥方法是不熬夜。規(guī)律的作息能夠改善人體內(nèi)的激素分泌，也能促進(jìn)人體消耗多余的脂肪。
3、節(jié)食減肥雖然效果比較明顯，但瘦掉的大多是水分，在恢復(fù)飲食后，很容易反彈。
4、體脂指數(shù)比體重更能判斷一個(gè)人是否肥胖。別過(guò)分要求自己減重瘦身，可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。
減肥是很多人變美路上的一個(gè)攔路虎。為了瘦身，長(zhǎng)期不吃肉也讓人非常煎熬。但如果你不吃肉，還是越來(lái)越胖，或許該看看你家的餐桌上是否有3種隱形脂肪，經(jīng)常吃的人，不吃肉也會(huì)胖。
