食品級消費(fèi)型凍干機(jī)操作運(yùn)用闡明：
一、開機(jī)前檢查工作：
1）檢查凍干機(jī)設(shè)備得緊縮機(jī)組得壓力表狀況、肯定緊縮機(jī)機(jī)油能否正常；
2）檢查真空泵油能否正常；
3）檢查冷卻水能否正常；
4）檢查介質(zhì)是否正常；
5）檢查電源能否正常；
6）檢查緊縮空氣能否正常運(yùn)用；
7）檢查凍干箱體整潔度能否正常運(yùn)用；

二、開機(jī)運(yùn)用；

1）按下凍干機(jī)得電控電源總開關(guān)，啟動電腦控制系統(tǒng)；
2）設(shè)定產(chǎn)品凍干工藝得參數(shù)；
3）肯定數(shù)據(jù)無誤、肯定凍干產(chǎn)品進(jìn)料狀況；
4）肯定箱體箱門和閥門能否關(guān)閉；
5）啟動凍干機(jī)設(shè)備；
6）運(yùn)轉(zhuǎn)凍干機(jī)，期間檢查各系統(tǒng)和工藝數(shù)據(jù)運(yùn)轉(zhuǎn)能否正常；
7）做食品物料凍干完畢判別測試；
8）判別食品凍干終點(diǎn)完畢，完畢運(yùn)轉(zhuǎn)；
9）翻開進(jìn)氣閥，輸入干凈得空氣；
10）凍干機(jī)箱體內(nèi)外壓力均衡后，翻開箱門出料。

三、凍干后處置：
1）出料完畢后停止冷凝器化霜；
2）肯定化霜徹底；
3）化霜水排出，同時(shí)檢查能否有冰堵和排水能否徹底；
4）清洗擱板和物料盤；
5）做下一批物料凍干準(zhǔn)備。