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孩子生病中_該怎么吃?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-02-25 14:21:50    作者:馮紀渲    瀏覽次數:83
導讀

孩子生病不舒服,不愛吃飯,這可愁壞了家長。營養(yǎng)是幫助我們戰(zhàn)勝疾病的一把好手。那么,孩子生病期間如何安排飲食才科學呢?下面總結了家長們關心的問題,我們一起來看看吧!1.孩子發(fā)燒了,該怎么吃?孩子發(fā)燒后容易

孩子生病不舒服,不愛吃飯,這可愁壞了家長。


營養(yǎng)是幫助我們戰(zhàn)勝疾病的一把好手。那么,孩子生病期間如何安排飲食才科學呢?


下面總結了家長們關心的問題,我們一起來看看吧!

1.孩子發(fā)燒了,該怎么吃?

孩子發(fā)燒后容易出現(xiàn)食欲不振,可以選擇易消化的流食、半流食。推薦食譜有:


①米粥+蛋羹+素菜;

②菜肉粥(粥中加入適量蔬菜、雞蛋、里脊肉等食材);

③菜肉小餛飩;

④西紅柿雞蛋龍須面;

⑤白菜牛肉面。


飲食量應從少到多,切忌強食。

2.醫(yī)生叮囑的“清淡飲食”到底該怎么吃?生病了還能吃肉嗎?

這里的“清淡飲食”并不是指葷腥不沾、油鹽不進,而是要在食物多樣化的基礎上合理搭配,避免吃得太油膩。


具體來說就是“四要一不要”。


一要控制油、鹽、糖的攝入。10歲以上的孩子,每天食用鹽的攝入量不超過5克(約一啤酒瓶蓋)。醬油等調味品中也含有大量的鈉,應盡量少吃。食用油每天的攝入量為25~30克(約2~3瓷勺)。糖每天的攝入量不超過25克(約2瓷勺)。飲料、冰淇淋、烘焙甜點、巧克力、奶片等休閑食品大多含有精制糖,如一片20克的巧克力威化中約含5克糖,一罐330毫升的可樂中約含35克糖。家長一定要學會仔細查看食品標簽與食物成分表,避免孩子糖攝入過量。


二要以瘦肉、白肉為主,盡量不吃肉皮和脂肪含量高的肥肉或動物內臟。白肉指魚、蝦、雞、鴨等肉類,紅肉多指四條腿畜類的肉,如豬肉、牛肉、羊肉等。


三要采用蒸、煮、燉、快炒、白灼等烹調方法,不僅可以保留食物的味道和營養(yǎng),還可以幫助實現(xiàn)對油、鹽、糖攝入量的控制。


四要多吃新鮮水果和蔬菜。


一不要是指不要吃辛辣、刺激、生冷、油膩的食物,辣椒、料酒、花椒等調味品也要盡量避免。


3.孩子生病了食欲不振、不愛吃飯,有沒有什么好辦法呢?

第一,家長要注意,孩子不想吃的時候不要強迫孩子吃,與孩子多溝通,引導孩子意識到好好吃飯才能有力氣打敗疾病。


第二,可以嘗試少量多餐,換個時間,換種食物,多做嘗試。


第三,盡量選擇營養(yǎng)密度較大的食物,如奶類、蛋羹、肉末粥等,保證優(yōu)質蛋白質的攝入。


第四,用孩子喜歡的味道進行調味。例如孩子喜歡酸味,就可以在粥中適當加入蘋果、山楂等。

4.孩子生病期間,哪些食物要盡量少吃?

孩子胃口不好,可能會嚷嚷著要吃一些重口味的食物,建議家長引導孩子少吃高油、高鹽、高糖的食物。


薯條、炸雞、燒烤等食品,經過高溫加工后,其中的部分營養(yǎng)物質已被破壞,且油脂含量高,不易消化。


辣條、辣片等加工食品又辣又咸,容易傷害孩子的腸胃,引起消化不良。


糖果、蜜餞等高糖食物通常比較黏膩,尤其對咳嗽的孩子來說是一種刺激,要盡量少吃。


5.為保證充足營養(yǎng),該怎么給孩子加餐呢?

孩子生病期間,首先要吃好正餐,由于食欲有所下降,可以選擇在兩餐之間適量加餐。


加餐與正餐最好間隔1.5~2小時,首選水果和奶類。6~10歲兒童每日攝入水果150~200克,10歲以上兒童每日攝入水果200~350克為宜。


冬季水果溫度較低,最好將水果放置到室溫后再吃,以免引起胃腸不適。如果孩子咀嚼困難,可以在短期內將水果榨汁,或盡量選擇梨、橙、橘、柚等汁水較多的水果。建議根據孩子的喜好選擇奶類。



來源:學生健康報

文:北京兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 閆潔

策劃:余運西

編輯:穆薪宇 李詩堯

校對:馬楊

審核:徐秉楠 王樂民


 
(文/馮紀渲)
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