這兩年實體的生意都不好干，入不敷出，倒閉關店的更是比比皆是，但你有沒有注意到，在大街上有這么一類“常青樹”，任何風雨來襲，對它們的影響都很小，它就是街邊的煙酒店。

一個個外表都不起眼，看似“門庭冷落”，一天到頭也沒幾個顧客，可仍然能堅持數(shù)年，說是“悶聲發(fā)大財”也不為過，那它到底靠什么盈利？

今天我們就從“開源節(jié)流”這個角度來分析一下它的盈利方式有哪些。

?“開源”

①無形之中的冠名費

你有沒有發(fā)現(xiàn)，很多煙酒店的門頭上都不會掛自己的名字，而是用某個大品牌的廣告板做門頭，頂多在下面加一行小字，寫自己的名字。

你可以別小看這個廣告板，這也是一些大酒廠、煙廠的宣傳策略，只要掛上它的名字，煙酒店老板都能得到一筆冠名宣傳的費用。

②看似門店小，實則大有來頭

煙酒店的老板都不是“一般人”，店面雖小，但它的老板很有可能是某個品牌的省級代理或經(jīng)銷商，其他人都要從他這里拿貨，還有一些線上渠道的供貨也可能

是從這里出去的。

③合作“大客戶”供貨

在一些政企單位門前的煙酒店通常占據(jù)天然優(yōu)勢，和內(nèi)部人員建立長期的合作，時間長了，數(shù)量也非常可觀。

?“節(jié)流”

①支出少，一人一店足夠

煙酒店占地面積不大，內(nèi)部空間通常也有限，但麻雀雖小，五臟俱全，一個人完全夠用，因此，運營成本非常低。

②自存老酒

這個和茶葉店的經(jīng)營有些類似，煙酒店的老板通常會選一些有收藏價值、存放價值的酒，把進回來的貨一部分售賣，另一部分壓著等過幾年再賣，增加利潤。

還有一些不法商人會選擇真假摻賣，一箱6瓶酒，可能有4瓶真的，摻雜2瓶假的，這樣利潤更高。畢竟大品牌酒企出來的酒，雖然認可度高，不愁賣，但是利潤也微乎其微。

經(jīng)過經(jīng)銷商的層層提點，到手的利潤就更少了，而假酒賣一瓶利潤抵得上十幾箱真酒了，因此，有些商販寧愿冒著風險也要放手一搏。

那對于酒友來說，去路邊煙酒店里，買什么樣的酒最合適？

為此，我們特意請教了一位從事煙酒生意將近30年的劉哥。據(jù)劉哥講：“在眾多酒里，大牌酒“門道”比較難搞，別說是消費者，就連久經(jīng)沙場的經(jīng)銷商也有打眼的時候。”

如果自己喝，反而是一些小品牌酒更具優(yōu)勢，品牌溢價低，性價比更高，造假也“犯不上”，當然，要是送禮就另當別論了。

從整個市場來看，除了一些頭部老牌酒地位仍然穩(wěn)固以外，很多腰部產(chǎn)品的市場都被新晉小眾品牌瓜分，新晉品牌發(fā)展很不錯，酒友評價也頗高。

這款君中元私藏酒就是其中的佼佼者。原本它只是貴州仁懷的一款本土酒，雖然酒質(zhì)不錯，但因為名氣小，一直盤桓于本土酒的行列，直到近幾年，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達，加之旅游業(yè)的推動，才逐漸被大眾熟知。

在其眾多特點中，最為酒友稱贊的還是它的口感，雖然只有百來塊，但口感卻不輸很多二三百的酒，入口醬香有余，陳韻十足，喝多也不會有口干之感。

當然，這和它的用料實在有莫大的關系。它的用料都是產(chǎn)自本地的紅糯高粱，生產(chǎn)工藝更是向茅臺看齊，就連水源都引于赤水河，生產(chǎn)1年，陳放6年，再由曾傳政老先生為其勾調(diào)。

道道工序不可謂不用心，酒廠所在的赤水河上游，更是屬于寸土寸金的“核心產(chǎn)區(qū)”，這里總共面積只有7.5平方公里，其中酒廠更是屈指可數(shù)，能在這里有一席之地，可見品質(zhì)不同凡響。