【導(dǎo)讀】分享新會(huì)陳皮知識(shí)，趣說陳皮文化，每天與你一起分享地道新會(huì)陳皮知識(shí)。

一方水土，一方特色，每個(gè)地方都會(huì)有它獨(dú)特的特產(chǎn)。

今天來說一下，新會(huì)陳皮是哪里的特產(chǎn)？

新會(huì)陳皮與陳皮零食

新會(huì)陳皮跟我們平常吃的陳皮零食不同，雖然都是陳皮，但不是同一個(gè)品種。陳皮零食用的陳皮，是用新鮮的橘皮經(jīng)過多重工序制作而成的，屬于涼果類的即食食品。

而新會(huì)陳皮，是新會(huì)柑果皮經(jīng)過天然曬制后慢慢儲(chǔ)存陳化而成的，一般是用于入藥、泡茶、入菜之用，不能即食。

陳皮零食

新會(huì)陳皮

新會(huì)陳皮與陳皮

陳皮的品種有很多，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的陳皮，都各有各的用途。

新會(huì)陳皮跟普通的陳皮也有不同，柑橘類的果皮，曬干陳化后都可以稱為是陳皮。

而新會(huì)陳皮，是只用新會(huì)茶枝柑的果皮曬干陳化三年以上而成的。

普通陳皮

新會(huì)陳皮

新會(huì)陳皮的產(chǎn)地在哪里？是哪里的特產(chǎn)？

新會(huì)陳皮的品種是新會(huì)茶枝柑，但是它跟普通陳皮相比，比較特殊，并不是任何地方都能種植。

正宗的新會(huì)陳皮需滿足三個(gè)條件：

一、品種

新會(huì)陳皮是選取新會(huì)茶枝柑的品種來種柑制皮。

二、產(chǎn)地

新會(huì)陳皮是廣東的三寶之首，是新會(huì)的一個(gè)特產(chǎn)。

新會(huì)陳皮的產(chǎn)地很重要，必須是在廣東省江門市下轄的一個(gè)新會(huì)區(qū)范圍內(nèi)種植，若離開了新會(huì)外種植的茶枝柑也不是新會(huì)陳皮。

這跟新會(huì)的水土氣候環(huán)境有關(guān)，新會(huì)也被譽(yù)為是陳皮之鄉(xiāng)。

三、陳化時(shí)間

新鮮的新會(huì)柑果皮曬干后需在自然的環(huán)境中儲(chǔ)存陳化三年或以上，才能稱為是新會(huì)陳皮。三年以下的只能稱為是新會(huì)柑皮或者果皮。

雖然新會(huì)陳皮跟其它產(chǎn)地的陳皮對(duì)比外觀有點(diǎn)相似，但用途價(jià)值上卻大相徑庭。以致于市面上有很多外地陳皮冒充新會(huì)陳皮，所以在挑選新會(huì)陳皮的時(shí)候，需多加留意。

以上就是今天給大家分享的“陳皮儲(chǔ)存方式”的一些小知識(shí)，今天就分享到這里。

——原創(chuàng)作者：地道泡（443750191）