你聽到，看到，聞到，聞到的味道和觸感都涉及化學和化學物質。“聽，看，品嘗和觸摸都涉及到人體中一系列復雜的化學反應和相互作用。”

化學

因此，即使您不從事化學工作，您所做的幾乎所有工作都是在做化學或涉及化學的工作。在日常生活中，您做飯時會做化學反應，使用清潔洗滌劑擦拭柜臺時，吃藥或稀釋濃縮果汁時，都是化學反應。

化學之所以觸及我們所做的一切，是因為幾乎所有存在的事物都可以分解為化學組成部分。

化學的主要組成部分是化學元素，她們是由單個原子構成的物質。每種化學物質都是獨特的，由一定數量的質子，中子和電子組成，并由名稱和化學符號標識，例如碳的“ C”。科學家迄今發現的元素在所列元素的周期表，并包括在自然界中發現的一樣兩種元素碳，氫和氧是人造，以及那些像鐒。

化學元素可以結合在一起形成化合物，這些化合物是由多種元素組成的物質，例如二氧化碳（由一個碳原子與兩個氧原子連接而成），或由一種元素的多個原子組成，例如氧氣（由兩個連接在一起的氧原子組成）。這些化合物然后可以與其他化合物或元素組合，形成無數其他物質和材料。

化學的五個主要分支

傳統上化學分為五個主要分支。還有更專業的領域，例如食品化學，環境化學和核化學，但重點介紹化學的五個主要子學科。

分析化學涉及化學物質的分析，包括定性方法（例如觀察顏色變化）以及定量方法（例如檢查化學物質吸收以導致顏色變化的光的確切波長）。

這些方法使科學家能夠表征化學制品的許多不同特性，并可以通過多種方式使社會受益。例如，分析化學通過檢測食品中的化學物質隨著時間的推移會如何變化，幫助食品公司制作更美味的冷凍晚餐。例如，分析化學還可以通過測量水或土壤中的化學物質來監測環境的健康。

生物化學使用化學技術來了解生物系統如何在化學水平上工作。多虧了生物化學技術，研究人員才能夠繪制出人類基因組圖譜，了解人體中各種蛋白質的作用，并開發出多種疾病的治療方法。

生物化學

無機化學研究無機或非生命物體（例如礦物和金屬）中的化合物。傳統上，無機化學會考慮不包含碳的化合物（有機化學涵蓋了這些化合物），但該定義并不完全準確。

無機化學用于制造多種產品，包括油漆，肥料和防曬霜

有機化學處理含有碳的化合物，碳是生命必不可少的元素。有機化學家研究了這類化合物的組成，結構，性質和反應，這些化合物與碳一起包含其他非碳元素，例如氫，硫和硅。有機化學可用于許多應用，例如生物技術，石油工業，制藥和塑料。

物理化學使用物理學中的概念來理解化學的工作原理。例如，弄清楚原子如何相互運動和相互作用，或為什么某些液體（包括水）在高溫下變成蒸氣。物理化學家試圖在原子和分子水平上以很小的規模來理解這些現象，從而得出關于化學反應如何起作用以及賦予特定材料其獨特性能的結論。