化學肥料：

1．氮肥：促進植物莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。

2．鉀肥：增強作物抗病蟲害和抗倒伏能力。農村最常用得鉀肥是草木灰。

3．磷肥：促進植物作為抗寒抗旱能力。

4．常見得復合肥有：硝酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、磷酸二氫銨、磷酸氫二銨。

六大營養素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水

1．蛋白質：存在：動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角得主要成分；植物得種子（如花生、大豆）。

2．糖類：

淀粉：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。

葡萄糖（人體可直接吸收得糖）呼吸作用：C6H12O6+6O26CO2+6H2O

蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、紅塘中得主要成分是蔗糖。

3．油脂：分類：在常溫下，植物油脂呈液態，稱為油；動物油脂呈固態，稱為脂肪。

4．維生素：存在：水果、蔬菜、魚類等。缺維生素A會引發夜盲癥；缺維生素C會引發壞血癥。

化學元素與人體健康