刷朋友圈時,看到很多人在曬稔子果的照片。我這時才意識到,原來又到了摘稔子果的季節了。這不禁讓我回憶起自己的童年時光。小時候住在農村,靠近大山,山上有很多的稔子樹,每到稔子成熟的時候,我們總會約上幾個小伙伴一起上山去摘稔子。那時候的時光多么歡樂?。∽杂勺栽冢瑹o憂無慮!
不同的地方,稔子就有不同的叫法。你那邊的方言把稔子叫什么呢?稔子果學名桃金娘,又名山稔、崗稔,俗稱“山乳”。它是一種純天然的野生水果,沒有化肥和農藥的污染,是純天然的有機食品;而且具有養血止血,澀腸固經之功效,對預防肝癌、肝炎等疾病具有重要意義。
稔子剛結出來的果實是綠色的,經過一段時間,就會由綠色轉變成粉紅色,這時候的稔子沒有完全成熟,吃起來味道澀澀的,等到稔子完全成熟后,是紫黑紫黑的,吃起來非常甘甜。記得小時候,每次到山上放牛,回來的時候總會摘稔子回家給爺奶和爸媽吃,每次回家口袋總是裝得鼓鼓的。等到吃膩了,大人們就會把稔子放在太陽底下曬干,說是用來釀稔子酒。
稔子酒是以稔子干果為主要原料制成的酒。該酒含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等。該酒還具有養血止血、補腎壯陽、祛風活絡、養容美顏等功效,是一種對人體很有益的酒。你喝過了嗎?
如今,滿山遍野的稔子果又成熟了,你是否會回憶起這種美味的野果子呢?是否還想再嘗一嘗它那甘甜的味道呢?